Jeśli szukasz pomysłu na babkę wielkanocną na mące orkiszowej lub chcesz przygotować zdrowsze wypieki wielkanocne dla całej rodziny, ten przepis będzie idealny.

Składniki:

• 300 g miękkiego masła
• 6 jajek
• 150 g BIO Słodkiego Smaczku – 100% sproszkowanych daktyli
• 300 g BIO Mąki orkiszowej jasnej typ 630
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 15 g BIO Kakaowego smaczku – 100% kakao naturalne

Sposób przygotowania:

1. Masło utrzyj razem z jajkami i sproszkowanymi daktylami.
2. Do powstałej masy przesiej mąkę orkiszową wymieszaną z sodą oczyszczoną.
3. Połowę ciasta przełóż do foremki*.
4. Do pozostałej części dodaj kakao i delikatnie wymieszaj.
5. Wyłóż drugą warstwę ciasta na wierzch.
6. Widelcem przeciągnij zygzak przez obie warstwy, aby powstał marmurkowy efekt.
7. Piecz około 1 godzinę w temperaturze 175°C (góra–dół).

✨ Wskazówka:
Masę możesz rozdzielić na dwie części i przygotować babkę w dwóch smakach – jasnym i kakaowym. Możesz też zrobić jedną wersję i dodać kakao do całej masy. Warto pamiętać, że daktyle sprawiają, że masa bez kakao i tak ma dość ciemny kolor, dlatego wizualnie warstwy mogą się niewiele różnić – różnicę czuć przede wszystkim w smaku.