W naszej wersji przygotowujemy jagodzianki z mąki orkiszowej, a do nadzienia dodajemy BIO Słodki Smaczek – 100% daktyli w proszku, dzięki czemu nie ma potrzeby używania białego cukru. Efekt? Delikatne, miękkie bułeczki z dużą ilością owoców, które smakują dokładnie tak, jak powinny smakować domowe jagodzianki, a w dodatku są pożywne i pełne wartości odżywczych!

PS. Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe. ❤️

Składniki (na 12–14 jagodzianek)

Ciasto:

• 500 g BIO Mąki orkiszowej jasnej typ 630
• 250 ml mleka
• 30 g świeżych drożdży lub 15 g drożdży suchych
• 30 g BIO Słodkiego Smaczku – 100% daktyli w proszku
• 80 g miękkiego masła
• białko do posmarowania bułeczek
• 2 żółtka

Nadzienie:

• 300–350 g świeżych jagód
• 20 g BIO Słodkiego Smaczku – 100% daktyli w proszku
• 10 g BIO Mąki orkiszowej jasnej typ 630

Sposób przygotowania:

1. Podgrzej mleko, BIO Słodki Smaczek i drożdże – tylko do momentu rozpuszczenia drożdży.
2. Dodaj mąkę, masło i żółtka. Wyrób ciasto.
3. Przełóż je do dużej, lekko natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
4. Jagody wymieszaj z BIO Słodkim Smaczkiem i mąką.
5. Wyrośnięte ciasto podziel na 12–14 kulek, ułóż je na oprószonej mąką stolnicy i odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.
6. Każdą porcję ciasta nadziej jagodami i dokładnie zlep.
7. Odstaw na kolejne kilkanaście minut do wyrośnięcia.
8. Posmaruj wierzch białkiem.
9. Piecz około 15 minut w temperaturze 200°C (góra–dół).

Dlaczego warto upiec jagodzianki z mąki orkiszowej?

BIO Mąka orkiszowa typ 630 sprawia, że ciasto jest lekkie, puszyste i ma delikatny, lekko orzechowy smak. Doskonale komponuje się z jagodami, nie przytłaczając ich naturalnego aromatu.

Z kolei BIO Słodki Smaczek – 100% daktyli w proszku dodaje subtelnej słodyczy bez użycia białego cukru, dzięki czemu przepis pozostaje prosty, oparty na naturalnych składnikach, a jego smakiem mogą cieszyć się nawet najmłodsi!

Smacznego i na zdrowie!