Brak produktów w koszyku.
Cynamonki orkiszowe bez cukru – prosty przepis
Jesień bez cynamonek? Trudno sobie wyobrazić. Miękkie, puszyste ciasto, cynamonowe nadzienie i ten zapach, który wypełnia cały dom i sprawia, że od razu robi się przytulniej. Klasyka jesieni, tylko w wersji BioMama - na mące orkiszowej, bez dodatku cukru, ze słodyczą pochodzącą z daktyli.
Takie cynamonki możesz postawić na stole i po prostu cieszyć się nimi całą rodziną – do leniwego śniadania, popołudniowej kawy albo jeszcze ciepłe, prosto z piekarnika.
Składniki:
Ciasto:
- 450 g BIO Mąki orkiszowej typ 630 BioMama
- 50 g masła
- 250 ml ciepłego mleka
- 30g BIO Słodkiego Smaczku – 100% daktyli w proszku
- 8 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
Nadzienie:
- 100 g masła
- 80-100 g BIO Słodkiego Smaczku – 100% daktyli w proszku
- 10-15 g BIO Cynamonowego smaczku – 100% cynamon cejloński
Dodatkowo:
- ok. 200 ml śmietanki 30%
Polewa:
- 100 g mascarpone lub kremowego serka
- 1 łyżka wody
- szczypta mielonej wanilii
Sposób przygotowania:
- Mleko podgrzej z masłem, Słodkim smaczkiem i drożdżami – wymieszaj.
- Połącz z mąką, wyrób ciasto i odstaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
- Wymieszaj składniki nadzienia.
- Ciasto rozwałkuj, posmaruj nadzieniem, zwiń w rulon i pokrój na ślimaczki.
- Ułóż w formie i odstaw na kolejne 30 minut.
- Polej śmietanką i piecz 15-20 minut w 200°C, góra-dół.
- Wymieszaj składniki polewy i rozprowadź ją na lekko przestudzonych cynamonkach.
Gotowe!
Smacznego i na zdrowie!
